Nato dal sogno e dalla determinazione di Vito Cirigliano e sua moglie Maria Iacovino, il Pastifico Cirigliano sorge a Moliterno in provincia di Potenza nel sud dell...
Pasta Cirigliano official site
L'azienda Pastificio Cirigliano produce pasta di semola di grano duro da oltre 30 anni.
La mission dell'azienda è quella di garantire ai suoi clienti e consumatori il massimo standard di qualità e sicurezza alimentare. Questo avviene grazie all'utilizzo di materie prime selezionate, come la semola di grano duro, proveniente dal tavoliere di Puglia, e come le uova fresche che danno alla pasta quell'elasticità necessaria a renderla gradevole al nostro palato.
L'azienda fa uso di sistemi di produzione tradizionali come le trafile in bronzo e l'essiccazione naturale.
Tutti i prodotti durante la lavorazione vengono pastorizzati alla temperatura di 95/100° e questo permette alla pasta una più lunga conservazione.
LE FETTUCCINE CIRIGLIANO AI FUNGHI PORCINI!
- 14 giugno 2018
Elimina la parte terrosa dei gambi dei funghi porcini con un coltellino, poi raschiali con la lama e pulisci i cappelli con un telo inumidito, per eliminare tutti i re...
Angela Maria, Egidio, Enzo e Roberto Cirigliano: chi semina tratti raccoglie strade
- 30 dicembre 2017
Sfoglio le pagine dei loro volti con la cura con cui si conserva un’antologia preziosa. Una raccolta in cui la copertina risplende di un virtuoso rococò e la costola a...
Il Pastificio Cirigliano è fornitore di Naturalmensa
Il Pastificio Cirigliano è fornitore di Naturalmensa, un ambizioso progetto di educazione e consapevolezza alimentare associata al rispetto per l’ambiente, alla valori...
